义母小说网 - 都市小说 - 我在东京做美食的日常在线阅读 - 3、炸虾天妇罗

3、炸虾天妇罗

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    用来开店是足够了,但是想要完成还清贷款和继续盘下店面,是不可能的事情。

    自己必须要找到爆点,足够好吃的爆点。

    毫不犹豫,刘明辉又开始起了炸虾。

    大约经过十几分钟的炸虾,几十条炸虾阵亡之后,刘明辉总算是找到了最合适的火候。

    接下来就是酱汁了。

    用水田主厨留下的酱汁或许简单省事,但是却达不到最佳的口感。

    刘明辉想了想,决定还是不能马虎。

    当即,准备从调制天妇罗酱汁开始进行准备。

    柴鱼高汤150毫升,味霖25毫升,酱油25毫升。

    这是最经典的配方,也是用得最多的配方。

    刘明辉打算试试经典配方,再根据口味进行微调。

    天妇罗酱汁的制作很简单,将三种调味品混合,烧开就好。

    由于只是做实验,刘明辉做的量很少,可以很轻松的在厨房里面试验起来。

    经过无数次试验,刘明辉总算是得出了适合自己的配比。

    当然,适合自己并没有用,需要适合自己的顾客。

    由于饮食文化差异,樱花国在口味上,和华国还是有一定的差异。

    所以刘明辉一共做了四种有细微